フライパンで簡単にできちゃいます。油を使わないので、ヘルシーですよ。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
材料
- もやし １袋
- にら １袋
- 豚肉 １５０ｇ
- 酒 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- たれ
- 長ネギ １０㎝
- 豆板醤 小さじ１
- しょうゆ 大さじ３
作り方
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1
フライパンに、もやしを平らになるように入れる。
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2
豚肉を半分のせる。
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3
にらをのせる。
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4
残りの豚肉をのせる。
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5
酒と塩コショウをふり、ふたをして約５分蒸し焼きにします。
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6
たれをつくります。ネギをみじんぎりにして、しょうゆと豆板醤と混ぜ合わせます。
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7
たれをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
●盛り付けるとき、上から押さえつけるようにしてフライパンを傾けるとキレイに出来ます。
●辛いのが好きな方は、豆板醤の量を多くしてみてください。
●辛いのが好きな方は、豆板醤の量を多くしてみてください。
