簡単もやしとピーマンのナムル

一品足りない時に、簡単に作れる副菜です。このレシピの生い立ちレシピ本を参考にアレンジしました。

1. もやし １／２袋
2. ピーマン ２個
3. （調味料）
4. 鶏がらスープの素 小さじ１
5. ごま油 小さじ２
6. 白ごま 小さじ２
7. おろしにんにく 小さじ１／２
8. 塩 少々

1. 1

   もやしは水洗いし、ざるに開けて水気を切っておく。ピーマンは３～４ｍｍの細切りにする。

2. 2

   （調味料）はボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   もやしとピーマンを耐熱容器に入れ、レンジで２分程加熱したらざるに開ける。粗熱がとれたらよく水気を絞っておく。

4. 4

   ボウルに入れた（調味料）と和え、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

5. 5

   食べる直前に冷蔵庫から出し、器に盛り付ければ完成。

コツ・ポイント粗熱がとれたもやしとピーマンは、水気をよく絞って下さい。