簡単もつ煮

おかずに、お酒のお供に最適このレシピの生い立ち母親から教わったレシピを明文化しました。

1. 豚白もつ（水煮） 350g
2. 玉こんにゃく 350g
3. だし醤油 50ml
4. 水 300ml
5. 味噌 大さじ1
6. キムチの素 大さじ1

1. 1

   だし醤油、水、味噌、キムチの素を合わせて味見をする。好みに合わせて、濃さを調整する。

   • 
2. 2

   つゆを火にかけ、ひと煮立ちさせる。

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3. 3

   もつ、こんにゃくを加えて蓋をして5分煮込む

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4. 4

   火を止めて1時間ほど味を浸みさてできあがり。

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コツ・ポイント火を加える前に、味付けの味見をする。