お値打ちな胸肉を使ってボリューム満点のおかずに♪お酒＆マヨネーズ効果でとっても柔らか♡お弁当にも。タレが染みておいしぃ
材料
- 鶏胸肉 ２枚
- ☆マヨネーズ 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１/2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- ※生姜 チューブで1センチほど
- ※ネギ(みじん切り) 1/3本
- ※酢 大さじ３
- ※醤油 大さじ３
- ※砂糖 大さじ２
- ※ごま油 大さじ１/2
作り方
-
1
肉は削ぎ切りにして、☆の調味料に30ほど漬け込んでおく。
-
2
かけタレの※の材料をボールに合わせておく。
-
3
漬けておいた肉に、片栗粉をまぶして、フライパンに油をいれて揚げ焼きにする。
-
4
揚がったらアツアツのうちに食べやすい大きさに切り、タレをかけて完成！！
コツ・ポイント
マヨネーズなどで漬け込むことでパサパサ硬いむね肉も、しっとり柔らかになります。
