ヨーグルト感が強いみかん入りの牛乳寒天ゼリーです！棒寒天大好き。簡単に作れて美味しいですよ〜(*´∀`)☆
このレシピの生い立ち
お母さんの横で子供の頃に聞いた言葉をよーく思い出して、作ってもらっていたレシピを再現しました。ヒントは「棒寒天は2本使うのよ」「ヨーグルトはたっぷり」「お母さんブルガリアヨーグルト好きだもん」でした。名探偵の誕生です(笑)
材料
- 棒寒天 2本
- ブルガリアヨーグルト 2パック
- みかんの缶詰 1缶
- 牛乳 300ml
- 砂糖 大さじ3
- ハチミツ 大さじ3
作り方
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1
棒寒天2本を水の中でモミモミしてふやかしてざっくりちぎる
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2
牛乳、砂糖、ハチミツ、みかんの缶詰の汁、ふやかしてちぎった棒寒天2本分をお鍋に入れて中火にかける
みかんはまだ入れません -
3
混ぜて棒寒天をしっかり溶かす。沸騰したら火を弱めてまた戻すの繰り返し。しっかり溶けるまで。
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4
溶けたらヨーグルトを入れて素早く混ぜる
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5
タッパーに敷き詰めたみかんの粒の上にゆっくり流し込み、粗熱をとってからラップをして、冷蔵庫でしっかり冷やして完成！
コツ・ポイント
泡立て器で混ぜると変に分離したり泡立つからヘラで混ぜるのがオススメです。ハチミツは無くても大丈夫。
