簡単ほったからし鶏胸肉でチャーシュー

簡単・安上がりで基本的にほったらかしなチャーシューです。このレシピの生い立ち本格チャーシューを我が家流にアレンジ。子供が大好きで、あっという間になくなります。

1. 鶏胸肉 一枚
2. 砂糖(三温糖) 大２
3. 塩 小さじ１／２
4. 醤油 小さじ１
5. にんにく 一かけら
6. 飾り用の野菜 適量

1. 1

   きれいなビニール袋に全ての材料をいれます（肉に砂糖が満遍なくかかるように振ります）。
2. 2

   １のビニール袋から空気を抜いて、冷蔵庫に一晩おきます。

3. 3

   一晩置くと肉汁が出てきますので満遍なくかかるように軽くもむ。その状態で冷蔵庫で１時間置く。
4. 4

   ビニール袋から肉を取り出し、オーブン２００度３０分で網の上で焼く。温度と時間は適宜ご調整ください。
5. 5

   中に火が通っていることを確認のうえお召し上がりください。
6. 6

   たれをきって焼くのがポイントです。砂糖たっぷりのたれなので焦げます。 紗重桂さまご指摘ありがとうございました。

コツ・ポイント砂糖が多い気がする方は適宜減らしてください。大１までは減らせます。肉に対して砂糖が多いと偶に皮が焦げます。気になる方は皮を剥いでください。