ほっこり♡肉豆腐で温まる(o^^o)玉ねぎと豆腐でシンプルに作りました♪簡単スピードメニュー☆
- ●牛モモ肉薄切り、または豚肉薄切り 200g
- ●玉ねぎ 1個
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- 水 150ml
- 和風だしの素 小さじ1より少しだけ多め
- ★砂糖 大さじ2
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★生姜チューブ、または、おろし生姜(お好みで) 適量
- 牛脂なければ油。サラダ油、米油、ごま油など 適量
- 小ネギ(お好みで) 適量
- うどん 1玉〜
作り方
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1
豆腐は水切りする。★を混ぜ合わせておく。
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2
材料を食べやすく切る。鍋に牛脂または油を熱して●を炒める。油がまわったら、鍋に水、和風だしの素、★を加え混ぜ合わせる。
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3
豆腐を入れて軽く煮汁をかける。煮汁になじむように豆腐を配置したら、蓋をして中火で5〜10分ほど煮込む。※
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4
※鍋の蓋は完全に閉めずに、少しずらして煮ると良いですよ♪
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5
こちらが5分煮込んだもの→時々、豆腐に煮汁をかけると味が染み込みやすいです。
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6
10分煮込んだもの→玉ねぎも柔らかく、味しみしみ。
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7
出来上がり♪よく冷ましてから、食べる前に温めてください。
煮汁たっぷりなので、うどんを入れても美味しいです♬
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8
2023.2.2煮込み時間を短めにしました。お好みで加減してくださいね。
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9
糸こんにゃく、絹揚げを入れても合います♬
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2日目はカレーにリメイクすると絶品★甘めのカレーが好きな方には特にオススメ！
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◉煮物レシピ。こちらもどうぞ♪大根と豚肉豚バラとキャベツ
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◉炒め煮長ネギと豚肉新玉ねぎと豚バラ牛肉とエノキ
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2023.1.28「肉豆腐 玉ねぎ」の人気検索でトップ5入りしました♪ありがとうございます^ ^
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2023.1.30「玉ねぎ シンプル」の人気検索でトップ10入り♪
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2023.2.3「豆腐 シンプル」の人気検索でトップ5入り♪
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2023.2.4「豆腐 玉ねぎ」の人気検索でトップ10入り♪2023.3トップ5入り♪
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2023.2.7「肉豆腐 簡単」の人気検索でトップ10入り♪2023.3.2「豆腐 シンプル」の人気検索で1位✨
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◉2023.3.11「肉豆腐」の人気検索でトップ10入りしました♪✨「肉豆腐 玉ねぎ」の人気検索で1位☆
コツ・ポイント肉と野菜は小さめに切る。煮込み時間は、お好みで調節を。味をよく染み込ませるなら、気持ち長めに煮て、よく冷ます。←冷ますときに味がしみますので。煮汁がちょうど良い濃さなので、ぜひご飯にもかけて♪
