簡単ほうれん草エッグ目玉焼き

ハムの代わりにほうれん草で栄養バッチリ！このレシピの生い立ちハムエッグだと付け合わせがいるけど、これなら一石二鳥！！

1. ほうれん草 1束
2. 卵 4個
3. 塩胡椒 少々
4. 油又はバター 適量

1. 1

   ほうれん草は洗ってざく切りに

   • 
2. 2

   フライパンに油(バター)を入れほうれん草を入れる

   • 
3. 3

   しんなりしときたら、凹みを作り卵を割り入れる。お好みで塩胡椒をする。

   • 
4. 4

   卵がお好みの硬さになるまで蓋をして蒸し焼きにする。必ず弱火で！

コツ・ポイントほうれん草を入れたら、まんべんなく広げて凹みをつける。マヨネーズや醤油をかける場合は塩胡椒はなくても良いかも。