簡単ほうれん草の白出汁卵とじ

すぐできて美味しい、かつヘルシーな料理です！
冬場の食卓にぜひ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しが冷蔵庫に余っている時、夜食でついつい作ってしまう料理です！

材料

  1. ほうれん草 お好み
  2. 豚肉 お好み
  3. 卵 一個
  4. ゴマ 少々
  5. 水 150mlくらい
  6. 白出汁 大さじ1

作り方

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    まずほうれん草をゆがきます。

    (ちなみに写真はほうれん草のおひたしの残りです)

    • 簡単！ほうれん草の白出汁卵とじ！作り方1写真
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    次に水150mlを沸騰させます。

  3. 3

    水を沸騰させている間に、卵を軽くといておきましょう。

  4. 4

    沸騰したら豚肉を入れてください。

    • 簡単！ほうれん草の白出汁卵とじ！作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったらほうれん草、白出汁、卵の順番で入れて行きましょう。

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    綺麗にお皿に盛り付けて、最後にゴマを振ったら完成です！

    • 簡単！ほうれん草の白出汁卵とじ！作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉をゆでた水でそのまま作るので、白出汁の味に一手間加えたような味が簡単に再現できます！

ほうれん草には火が通っているので、あまり火を通し過ぎないようにしましょう！

卵の硬さをお好みで決めて、お好きなタイミングで召し上がれ！

Tags:

ほうれん草 / ゴマ / 卵 / 水 / 白出汁 / 豚肉

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