簡単ほうれん草の和風ペペロンチーノ

ほうれん草とお揚げをニンニクで炒めて麺つゆを絡ませるだけ☆

1. ほうれん草 一把
2. 油揚げ １枚
3. ニンニク ひとかけ
4. めんつゆ 大さじ1.5
5. 赤唐辛子 １本
6. お好みで
7. 桜エビ 小さじ１

1. 1

   ほうれん草は食４㎝長さにざく切りに、ニンニクは薄切りにして、赤唐辛子は種を抜いて輪切り、油揚げは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにニンニクと赤唐辛子を入れオリーブオイルで熱する。

3. 3

   香りが出てきたら油揚げを入れカリカリに焼き色をつける。
4. 4

   ほうれん草を加えて少ししんなりしたらメンつゆをまわしかけて出来上がり♪

コツ・ポイントお好みで桜エビや戻したひじきを加えても美味しいです☆その時は③で加えてください。