味付けのりを混ぜることで水分を吸い取りお弁当に入れても汁がでません。
このレシピの生い立ち
栄養と彩りのバランスを考えてお弁当つくりをする中で、ほうれん草のおひたしを味付け海苔を使うことで水分が出ることを防ぎました。今回は真誠の「皮むきタイプいりゴマ」のモニターとして。
材料
- ほうれん草 １００ｇ
- 味付けのり ３枚
- ごま 適量
- しょうゆ 適量
作り方
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1
材料です。
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2
ほうれん草をゆでる。しんなりしたら水にさらし絞る。
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3
２センチ程度に切り、味付けのりをちぎり混ぜる。しょうゆで味付けし盛り付けたらゴマをふる。
コツ・ポイント
ほうれん草はゆですぎないように。
