簡単べんとうそぼろ丼

鍋に直接投入してぐるぐるするだけなので、簡単にできて見た目もいいです。このレシピの生い立ち簡単で甘すぎない味つけです。

1. ひき肉 100g
2. 酒 大さじ1
3. 砂糖 小さじ1
4. しょうゆ 大さじ1
5. みりん 大さじ1
6. 卵 2個
7. 酒 大さじ1
8. 塩 小さじ1/2
9. みりん 大さじ1
10. スナップえんどう 5本
11. ご飯 2膳

1. 1

   鍋に ひき肉、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れてから中火にかけ、箸4本でぐるぐる混ぜる

2. 2

   肉に火が通ったら水分が出てくるので、水気がなくなるまでぐるぐるする

3. 3

   鍋に卵を割り入れ、酒、みりん、塩を入れ箸4本でぐるぐる混ぜるその後中火にかけ、ぐるぐるする

4. 4

   固まってポロポロするまでぐるぐるする。

5. 5

   スナップえんどうは軽く茹でて斜め切りにする

6. 6

   ご飯に肉そぼろと卵そぼろを盛り付け、スナップえんどうで彩る

コツ・ポイント焦げ付かないようぐるぐるする