へしこの塩辛さが絶妙なパスタ。味付けも不要で簡単です。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたへしこ。へしこの塩辛さがパスタに合います。
家にあるもので味付け不要の簡単パスタです。
材料
- へしこ ４切れ
- ネギ 適量
- ニンニク １片
- オリーブオイル 大さじ１
- 一味唐辛子 適量(お好みで)
作り方
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1
鍋に塩と分量外のオリーブオイルを2〜3滴入れて湯を沸かし、パスタを茹でます。
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2
その間に
ネギ、ニンニクをみじん切りにし、へしこをほぐします。 -
3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ネギを香りが出るまで炒めます。
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4
パスタがお好みの硬さになったらフライパンにパスタと、茹で汁も大さじ１〜２ほど入れて強火で炒めます。
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5
へしこもいれ軽く炒めて皿に盛り、お好みで一味唐辛子をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
へしこによって辛さが違うので量は調節してみてください。
