炭酸フルーツゼリーと抹茶ゼリー
このレシピの生い立ち
マスカットのサイダーゼリーに甘さ控えめの抹茶ゼリーを合わせました。
材料
- マスカット 1房
- 抹茶 小さじ1/2
- サイダー 200ml
- 砂糖 大さじ1
- お湯 大さじ5
- 水 150ml
- ゼラチン 10g
作り方
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1
お湯大さじ2にゼラチン5gを加えて溶かす。
お湯大さじ1に狭山抹茶、砂糖を加えて溶かす。 -
2
狭山抹茶とゼラチンを合わせてよく混ぜる。
水を加えて混ぜてカップに注いで冷蔵庫で30分冷やす。 -
3
マスカットを良く洗って水けを拭いておく。
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4
お湯大さじ2にゼラチン5gを溶かして、サイダーをゆっくり加えて軽く混ぜる。
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5
抹茶ゼリーが固まったら、マスカットを乗せて、サイダーゼリー液をゆっくり加えて、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
マスカットはたっぷりがおすすめです。
