簡単ぷっくりのデザートスープ

あわ雪卵と、ジュースで手軽に作る事が出来ます。
そして、焼きメレンゲと違って、とけずに、ふんわり浮きます
このレシピの生い立ち
余った卵白の利用を考えた時に、
前に作った♡型のブッセを思い出し、手軽にメレンゲを活用出来ないかと思って(*^^)v

材料

  1. 卵白 １個分
  2. 砂糖 １５～２０ｇ
  3. フルーツのジュース 器に合わせて適量
  4. キルシュ 少々
  5. 苺 1/2パック
  6. ミント（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    クックパーを１０cm角位に切ったものを、５～６枚用意

  2. 2

    ボールに、卵白を角が立つくらい泡立てます

  3. 3

    ２に、キルシュ少々と、砂糖を２～３度にわけ入れ、更に良く混ぜ合わせます

  4. 4

    １ｃｍ位の金口をつけた絞り袋に入れ、１の上に、ハート型に絞ります（５～６個出来ます）

    • 簡単！ぷっくり♡のデザートスープ　作り方4写真
  5. 5

    お鍋で湯を沸かし、沸騰したら、４を入れ、１分ほど茹で、裏返し更に３０秒位いで、平らなザル又は、お皿に引き上げ、冷まします

    • 簡単！ぷっくり♡のデザートスープ　作り方5写真
  6. 6

    器に、イチゴを切りいれ、ジュースを注ぎ、あわ雪卵をのせ、ミントを飾って出来上がり！

    • 簡単！ぷっくり♡のデザートスープ　作り方6写真

コツ・ポイント

ふわふわ優しいお味のあわ雪卵なので、キルシュを抜いて、小さなお子様にも(*^^)v

バレンタイン用に、薔薇のジュースを使いましたが、

同じく色がきれいなクランベリーや、アセロラ、または りんごジュースでも美味しくただけます 。

Tags:

キルシュ / フルーツのジュース / ミント（飾り用） / 卵白 / 砂糖 / 苺

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