ぶりのアラの煮物を中華風にアレンジ♪
和風に飽きたらぜひ試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
いつものぶり大根に飽きたので。
材料
- ぶりアラ 350g
- キムチ 100g
- ネギ 1/3本
- ●調味料
- 水 300cc
- 酒 小2
- 醤油 小2
- みりん 小1
- 砂糖 小1
- 鶏ガラスープの素 小1
作り方
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1
ぶりのアラは水で軽く表面を洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
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2
臭みが気になる方はぶりをお湯に入れて白くなるまで下茹でする。
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3
鍋に調味料を全て入れて沸騰させ、沸騰したら中火にし、ぶりを入れる。
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4
8分ほど煮たら弱火にしてキムチ、ネギを入れ、２分煮る。
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5
仕上げにお好みでごま油、すりごま、ラー油をかけて完成です！
コツ・ポイント
簡単なので特にありません！
