冷蔵庫にあるもので。野菜も沢山、シラスでカルシウムも取れる！ほんの一手間でふわふわ卵の炒飯が簡単につくれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
親が帰ってくるのが遅い日に喜ばせてあげたくて(ω)
材料
- ご飯(温かいもの) お茶碗２杯分
- 納豆 １パック
- 卵 １個
- キムチ お好みの辛さになるまで
- レタス １枚
- ピーマン １個
- ニンジン １/２本
- シラス お好みで
- 白ゴマ 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
野菜をみじん切りに、レタスを一口大にちぎっておく
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2
フライパンを温め、ごま油を敷いて、葉物以外の野菜を軽く炒めてお皿にあげておく
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3
納豆をボウルにいれ、たれをいれてよーく混ぜる
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4
３に卵を落とし、細かい泡がたってスフレ状になるまでよーーく混ぜる(これがふわふわ卵のポイント☆)
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5
熱したフライパンに４を加え、へらで軽く１周ほど混ぜる
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6
５にご飯、キムチ、２の野菜、シラスを加え、味がなじむまでよく混ぜる
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7
味がなじんだらレタスを加えて、葉が少ししんなりするまで炒める
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8
お皿に盛りつけて、白ゴマをかけて召し上がれ(´艸`)
