簡単ふわふわポテトサラダ

子供達が大好き簡単でふわふわなポテトサラダです＾＾このレシピの生い立ち時短、簡単で重たく感じがちなポテトサラダをもっと食べやすくしたくて思いつきました＾＾

1. じゃが芋（中） 3個
2. 卵 3個
3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
4. ☆味塩コショウ 適量
5. ☆マヨネーズ 適量
6. ☆バジル(乾燥) お好みで

1. 1

   じゃが芋の皮をむき、半分に切り、更に1/4に切る。

2. 2

   卵を軽く水で洗う。

3. 3

   じゃが芋と卵を一緒に入れ、水を入れて15分茹でる。

4. 4

   先に卵を取り出して冷水につけて殻をむきボールに入れて泡だて器で荒く砕く。

5. 5

   3にあらみじん切りした玉ねぎを入れ30秒程したら全てざるに取り出し水気をきる。

6. 6

   4と一緒にボールに入れじゃが芋を潰す。

7. 7

   6に☆を入れて混ぜて冷やせば完成♪

コツ・ポイント玉ねぎは荒めのみじん切りにするのがオススメです♪我が家は粗挽きの黒こしょうを使用しています☆