簡単ふわふわハンバーグソース

ふわふわで子供に人気☆『ふわふわハンバーグ』人気検索でトップ10入りしました(^o^)/感謝

材料

  1. 豚牛挽き肉 300g
  2. 玉葱 1個
  3. ☆卵 1個
  4. ☆パン粉 1/2カップ
  5. ☆牛乳 大さじ３
  6. ☆塩コショウ 適量
  7. 【ソース】
  8. エリンギ 1本
  9. ケチャップ、トンカツソース 適量

作り方

  1. 1

    ☆を合わせて馴染ませる

  2. 2

    玉葱をみじん切りにする

  3. 3

    １、２に挽き肉を加え白っぽくなるまで練る。

  4. 4

    小判型に整形し真ん中を指でくぼませる。

  5. 5

    フライパンに薄く油を引き、中火で蓋をして３分、焦げ目がついたらひっくり返して弱めの中火で蓋をして３～4分蒸し焼きにする。

  6. 6

    フライ返しで押してみて汁が透明なら一旦皿に開ける。

  7. 7

    同じフライパンでみじん切りにしたエリンギを炒める。火が通ったらケチャップ、トンカツソースを加える。

  8. 8

    フライパンにハンバーグを戻してソースを絡める。

  9. 9

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    レシピID：19811074

    • 簡単☆ふわふわハンバーグ&ソース作り方9写真

コツ・ポイント

玉葱の食感を残すためそのまま使用してます。お好みでレンチンしてから混ぜても◎

最初ひっくり返すまでは触らない。くずれます。

ソースは濃ければ水を足して。

Tags:

☆パン粉 / ☆卵 / ☆塩コショウ / ☆牛乳 / エリンギ / ケチャップ、トンカツソース / 玉葱 / 豚牛挽き肉

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