カボチャはレンジでチンして
そのまま投入。ふわふわケーキとぴったりです
このレシピの生い立ち
ハロウィンに美味しそうなカボチャを頂いたので
そのままケーキに(〃ω〃)
材料
- カボチャ 150g(1/4程度)
- 強力粉 120g
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 40g
- 牛乳 80cc
- ベーキングパウダー 5g
- バター(室温に戻す) 20
- 卵 1個
作り方
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1
カボチャは皮つきのままレンジで柔らかくなるまで加熱(500wで8分程度)
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2
チンしたカボチャから飾り分を切り分けて残りをくりぬいて潰します
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3
潰したカボチャに、牛乳、卵、バターを加えて良く練ってから強力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます
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4
オーブンを180℃に余熱し、油を塗ったマフィン型の1/2程度生地を流し込み飾りのカボチャを埋め込みます
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5
180℃のオーブンで20分程度焼いたら完成(ようじをさして生地が付いてこなければ完成)
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6
応用でサツマイモも作れますよヾ(•ㅂ•)ﾉ
コツ・ポイント
お弁当の仕切りトレイ？の耐熱版が便利です
シリコン型でもOK!
シリコン型でもOK!
