1次発酵までHBにお任せ。2次発酵なしで、とっても簡単に作れるふわふわのかぼちゃスティックパンなので子供も食べやすいです
このレシピの生い立ち
子供が大好きなスティックパンのかぼちゃを作ってみました。ふわふわでおやつにもぴったり。
材料
- かぼちゃ(正味) 100ｇ
- 水 100ｇ
- 強力粉 200ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩 2ｇ
- バターORマーガリン 20ｇ
- スキムミルク 4ｇ
- ドライイースト 2ｇ
作り方
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1
かぼちゃはレンジで加熱してつぶしておきます。
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2
材料すべてをHBにセットして、1次発酵まで終わらせる
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3
1次発酵まで終わったら取り出して10分ベンチタイム
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4
薄く延ばして好みの太さに切ります。
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5
180℃で12~15分焼いたら完成★
コツ・ポイント
焼き過ぎると固くなるので、ほんのり色がつく程度に焼きます。
