いつものふきの煮物にアレンジを加えた簡単料理
このレシピの生い立ち
ふきを少し違ったアレンジで
材料
- ふき 1袋
- 濃縮出汁(3倍濃縮) 大さじ2杯
- 水 200 cc
- お酢 大さじ1杯
- サラダ油 大さじ1杯
作り方
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1
下ごしらえをしたふきを適当な食べやすい大きさに切る
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2
鍋にサラダ油をひいて強火で数十秒からめるように炒めます
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3
めんつゆまたは濃縮出しを入れて絡めます。
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4
水を入れてに詰まったら最後にお酢をいれて出来上がり
コツ・ポイント
ふきの下ごしらえはまな板で塩ずりして沸騰した鍋で5分ほどゆでて薄皮を剥きます
