簡単ふきの油炒め

昔ながらの実家料理このレシピの生い立ち母から

1. ふき 適量
2. 人参 1/2
3. 油揚げ 1枚
4. ごま油 適量
5. 白ごま 適量
6. 醤油 大さじ2
7. 砂糖 大さじ2
8. 酒 大さじ1
9. みりん 大さじ2

1. 1

   ふきは湯掻いて皮をむいて水にさらす

2. 2

   斜め切りにして水を切る

3. 3

   人参も細切りにしておく

4. 4

   油揚げは油切りをして細く切っておく

5. 5

   油を入れ野菜を炒め柔らかくなるまで炒める。

6. 6

   しなってきたら調味料を入れ煮込む

7. 7

   最後に盛り付けしたら白ごまを振りかける

コツ・ポイント柔らかくなるまで火を通すと食べやすいです。