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このレシピの生い立ち
2022/03/03ひな祭り・超特急３号車の日のお弁当記録
材料
- サーモン 4切れ
- ご飯 1膳
- 苺 4個
- 鶏つくね 1本
- 枝豆 2房
- 海老 4個
- かにかま 1本
- レタス 少々
- 焼売 1個
- ちらし寿司の素 1袋
- 蛤のお吸い物 1袋
- れいとうやさい冷凍野菜ミックス 少々
- 道明寺 1個
作り方
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1
精米したお米1.5合、マンナンヒカリ1袋を水に浸してから、ご飯を炊く。
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2
苺を洗う。
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3
サーモンの柵を刺身大に切り、さらに細く切る。
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4
炊き上がったご飯に、寿司太郎を入れる。味見をして味が濃かったらご飯を追加する。
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5
海老を茹でる。
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6
レンジ加熱をして、温野菜を作る
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7
かにかまを斜めに切る。
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8
ちらし寿司が覚めてから、弁当箱の上半分に入れる。
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9
レタスを引いた後、焼売、鶏つくね、温野菜を盛り付ける。
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10
細く切ったサーモンを巻き薔薇にする。
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11
ちらし寿司の上に、茹でた海老を乗せる。
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12
スープジャーに熱湯を入れて、お吸い物を添える。
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13
道明寺と苺をデザートに。
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14
永谷園のすし太郎とはま吸いを使用しました。
コツ・ポイント
置き弁当なので冷蔵庫保存ができるので生サーモンを入れましたが、2つのお弁当の場合はナマモノは入れないでください。ひな祭りなので赤い食べ物を多くしました。
