ひじきとおからと長いもで、和風テイストにしてみました！和風だれにもソースにも良く合います(*^^*)このレシピの生い立ちヘルシーなお好み焼きのアクセントに、ひじきが合うのではないかと思って作ってみました( ´∀｀)
- 長いも 200g
- おから 100g
- あればおからパウダー 大さじ2
- キャベツ 1/8玉
- 乾燥ひじき 5g
- 和風だしの素 小さじ1弱
- 卵 2個
- 鰹節、青のり、お好み焼きソース お好みの量
- 和風だれ⏬
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ●水 大さじ3
- ●おろししょうが 適量
作り方
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1
キャベツは千切りにし、長いもは皮をむいてすりおろす。ひじきは袋の表示通りに戻しておく。
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2
長いもとおから、おからパウダー、キャベツ、ひじき、だしの素をボウルに入れてぐるぐるとよく混ぜる。
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3
すべて混ざったら、弱火で熱したフライパンに生地をいれて、じっくりと焼く。
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4
焼き色がついたら裏も同様に焼いて、お皿に盛り付けて、ソース、鰹節、青のりをかける。
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5
フライパンで目玉焼きを作り、上にのせたら完成！！
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6
和風だれの場合は、めんつゆ、水、生姜を混ぜて、ソースの代わりにどうぞ！天かすなんかを乗せると更に美味しいです(о´∀`)
コツ・ポイント焼くときに中火より小さい強めの弱火でじっくりと焼くと、うまくいきます(*^^*)すこしひっくり返しにくいですが、おからパウダー無しでも大丈夫です！ちくわやお肉、魚介など好きなものをミックスしても美味しいですよ！
