簡単ぱらぱら豚バラチャーハン

この材料・方法ならパラパラチャーハンが簡単に作れます♩しかも美味しくて感動〜！作り過ぎた分は冷凍保存してお弁当用に☆このレシピの生い立ちチャーハン大好き。料理番組で見た方法を参考にしながら、ある材料で作ったら大成功☆

1. ごはん 3杯分
2. 豚バラ肉 6枚
3. 玉ねぎ 1/2個
4. 小口ねぎ ひとつかみ
5. にんにく 1片
6. 卵 2個
7. マヨネーズ 大さじ2
8. 中華あじ 小さじ2
9. 醤油 大さじ1
10. 塩 少々
11. コショウ 少々
12. サラダ油 大さじ1

1. 1

   ごはんは冷やご飯、冷凍ご飯、炊飯器のご飯、なんでもいいです※レシピでは冷凍ごはんを電子レンジで解凍して作りました

2. 2

   玉ねぎとにんにくはみじん切り、豚バラ肉は小さめに切る

3. 3

   大きめのボールに卵を割り入れ、マヨネーズ、中華あじを加えて混ぜる

4. 4

   ③にごはんを入れて混ぜておく
5. 5

   熱したフライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れて香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める

6. 6

   豚バラ肉に火が通ったら玉ねぎを入れて塩・コショウをし、玉ねぎがしんなりするまで炒める
7. 7

   ⑥に④を入れて、スプーンでかき混ぜながら炒める

8. 8

   ごはんがパラパラになってきたらネギを投入し、フライパンを手前に引いてごはんをひっくり返しながらさらに炒める
9. 9

   ごはんにいい焼き色がついてきたら、フライパンのまわりに醤油を回し入れて、フライパンを手前に数回引いて炒めればできあがり
10. 10

    中華屋さん風にしたい場合は、お茶碗に焼き飯を入れてからお皿でフタをし、そのままひっくり返す
11. 11

    そのまま器に盛っても美味しそう

コツ・ポイントあらかじめ味つけした卵液にごはんを入れて混ぜておくことで、米粒がコーティングされてパラパラに仕上がります。