簡単で美味しい!このレシピの生い立ち教えていただいたレシピをアレンジしたもの、覚書です!
- はんぺん 2枚
- むきえび 150g
- 片栗粉 大さじ2
- ●マヨネーズ 大さじ3
- ●コンデンスミルク 大さじ1
- ●ケチャップ 小さじ1
- ●レモン汁 小さじ2
作り方
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1
エビは1センチくらいに細かく切っておく。
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2
はんぺん2枚をボールにちぎって入れ、手でつぶす。手のひらで握ると少しずつつぶれます。
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3
1で細かく切ったエビを2のはんぺんに入れ、片栗粉大さじ2を入れ、さらに両方を混ぜ合わせる。
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4
ピンポン玉より少し小さいくらいの大きさに丸める。
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5
鍋に油を入れ、4の丸めたエビ団子を揚げ、いい感じに焦げ目がつくまで。
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6
●の調味料を合わせ、揚がったエビ団子をからませ出来上がり。
コツ・ポイント調味料に、スイートチリソースなどのちょっと香辛料のあるもの入れても美味しいかも!