簡単はんぺんでエビマヨ

簡単で美味しい！このレシピの生い立ち教えていただいたレシピをアレンジしたもの、覚書です！

1. はんぺん 2枚
2. むきえび 150ｇ
3. 片栗粉 大さじ２
4. ●マヨネーズ 大さじ３
5. ●コンデンスミルク 大さじ１
6. ●ケチャップ 小さじ１
7. ●レモン汁 小さじ２

1. 1

   エビは１センチくらいに細かく切っておく。

2. 2

   はんぺん2枚をボールにちぎって入れ、手でつぶす。手のひらで握ると少しずつつぶれます。

3. 3

   １で細かく切ったエビを２のはんぺんに入れ、片栗粉大さじ２を入れ、さらに両方を混ぜ合わせる。

4. 4

   ピンポン玉より少し小さいくらいの大きさに丸める。

5. 5

   鍋に油を入れ、４の丸めたエビ団子を揚げ、いい感じに焦げ目がつくまで。

6. 6

   ●の調味料を合わせ、揚がったエビ団子をからませ出来上がり。

コツ・ポイント調味料に、スイートチリソースなどのちょっと香辛料のあるもの入れても美味しいかも！