簡単はらこ飯

秋と言えばはらこ飯だよねえ～簡単だし美味しいから作ってみてえ～（のりをのせるの忘れちゃった(^_-)-☆）

1. お米 ３合
2. 生鮭 ２００ｇ
3. 生いくら １００ｇ
4. ★酒 大４
5. ★醤油 大３
6. ★砂糖 大１
7. みりん 大１

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   鮭は薄切りにし★の1/2の量に水大２を加えた汁で煮ておきます。※火が通ればOKです。

2. 2

   煮汁がまだ温かいうちに、生いくらを入れて約２分位箸でかき混ぜ、すくいあげます。※火加減は中火弱で

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   釜に冷ました鮭と残った煮汁と★の１/２とみりんを入れ、水加減をして炊き上げます。※普通の水加減で大丈夫です

4. 4

   炊きあがったご飯の上にいくらをのせ、のりをちらします。

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   イクラの醤油漬け（ ）をのせたはらこ飯、

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コツ・ポイント生鮭といくらを火にかける時強火にしないように注意してください。汁が少ないので中火弱位が良いと思います。