簡単ねっとり薩摩芋と舞茸の炊き込みご飯

ねっとりホクホクさつまいも(*´∇｀*)
(今回は安納芋で)
舞茸のいい香り♪♪
このレシピの生い立ち
いつものさつまいもご飯を
秋の炊き込みご飯にバージョンアップ(^^)

材料

  1. さつまいも 小2本
  2. 舞茸 1/2パック
  3. 長ねぎ(青いところ) 20㎝分くらい
  4. いりごま 大さじ1
  5. 米 2合
  6. めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ2
  7. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米を洗う

  2. 2

    さつまいもは皮を剥き

    大きめに切って

    水にさらし灰汁を抜く

  3. 3

    舞茸は食べやすい

    大きさに割き

    長ねぎは細い斜め切りに

    しておく

  4. 4

    1にめんつゆ、ほんだしを

    入れてから、水を2合の

    目盛りまで入れる

  5. 5

    4に舞茸、さつまいもを

    入れて、いつも通りの

    炊飯方法で炊く

  6. 6

    炊けたら

    いりごま、ねぎを入れ

    混ぜ合わせて10分ほど

    蒸らして完成！

コツ・ポイント

さつまいもは大きめに切って

ホクホク感を楽しみましょう♪♪

Tags:

いりごま / さつまいも / ほんだし / めんつゆ(濃縮3倍) / 米 / 舞茸 / 長ねぎ(青いところ)

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