粉を使わないで作るお好み焼風♪
青ネギたっぷりでおいしいです。
このレシピの生い立ち
生の桜エビを大量にもらったのと、お好みソースが食べたくなって・・・
でも、キャベツがないのでどうしようかと思い、卵とネギでつくっちゃいました。.
材料
- たまご ３コ
- 青ねぎ １／２把
- 豚バラスライス ６枚
- 生桜エビ １５０グラム
- サラダ油 小さじ１
- お好みソース おすきなだけ
- かつおぶし おすきなだけ
- 青のり おすきなだけ
- マヨネーズ おすきなだけ
作り方
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1
ボールに卵をわりほぐし、小口切りにした青ネギと桜エビを入れて混ぜる。
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2
フライパンにサラダ油をいれ、豚肉を並べて入れる。豚肉に焼き色が少し付いたら１のたまご生地を流しいれる。
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3
ふたをして中火で２分。表面の卵が半熟になったら裏返し、もう片面も焼く。
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4
焼けたら、まな板の上に置き、一呼吸おいてから切り分ける。あとは、お好みソース、青のり、かつおぶし、マヨネーズをかけてできあがり。
コツ・ポイント
青ねぎを１／２把と書きましたが、もっとたっぷりでもいいかも。
桜エビがなくてもｄ(*￣o￣) OK♪
桜エビがなくてもｄ(*￣o￣) OK♪
