安い胸肉でもお酒と片栗粉を使ってジューシに♪ボリュームのあるメイン料理になります！
このレシピの生い立ち
胸肉を使って♪
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1個
- いりごま 好みで
- 調味料
- 砂糖 大さじ2
- 味噌 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
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1
胸肉は一口大に切り、酒を絡めておく。玉ねぎは薄切りにする。
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2
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらす。水気を切って耐熱容器に入れて600wで2分加熱する。
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3
調味料は混ぜ合わせておく。
胸肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮側から並べて両面に焼き色をつける。 -
4
焼き色がついたらじゃがいもと玉ねぎを入れて油を絡めるように炒める。蓋をして弱火にし、火がとおるまで蒸し焼きにする。
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5
調味料を入れて水分を飛ばすように絡める。お好みでいりごまをかける。
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6
完成！
コツ・ポイント
きのこ類を入れてもおいしいと思います♪
