簡単に鶏むね肉のやわらか照り焼きチキン

鶏むね肉ってかたくなりやすいですがこれならやわらかく食べやすいです。お弁当のおかずやパンにはさむのもオススメ！

1. 鶏むね肉 大1枚
2. ＊しおこしょう 少々
3. ＊酒 大さじ2
4. 片栗粉 適量
5. サラダ油 大さじ1
6. ☆砂糖 大さじ2
7. ☆しょうゆ 大さじ2
8. ☆みりん 大さじ1
9. ☆酒 大さじ1
10. いりごま 適量

1. 1

   鶏むね肉は3~4四方角の1㎝幅のそぎ切りにします。ボールに＊の調味料を入れ鶏むね肉を揉み込み1時間くらいつけておきます。

2. 2

   1の水分を捨て片栗粉をまぶし、サラダ油を入れ熱したフライパンに並べて片面に焼き色がついたら返して蓋をして3分蒸し焼きに。
3. 3

   その間に☆の調味料を合わせておきます。

4. 4

   2に火がとおったらキッチンペーパーで余分な油をふき取り☆の調味料を入れ汁気がなくなるまで返しながら焼き色をつけます。

5. 5

   いりごまをふったらお皿に並べて出来上がりです。

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   鶏つくねもよろしければ参考にID：18104510
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   2016.2.29つくれぽ話題入り！作って下さいました皆様ありがとうございます(^^)感謝です！

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   2016.7.2発売クックパッド「簡単おかず」に掲載させていただきました(^^)検索、つくれぽ下さった皆様感謝です！
9. 9

   選考してくださいました関係者の皆様感謝です！ありがとうございます(^^)わたしの宝物です(〃艸〃)
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    2018.3.27発行 簡単&節約！ボリュームおかずに掲載されました(^^)ありがとうございます！
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    本当皆様に感謝です！こちらも宝物です(^^)

コツ・ポイントもっとやわらかいのがお好みの方は鶏むね肉を切り分ける前にフォークでぷすぷす刺したらやわらかくなります。