高野豆腐と冷蔵庫のあまりものを添えて煮ちゃいました。
このレシピの生い立ち
栄養価が高いという高野豆腐。色々入れて楽しめそうです。
材料
- 高野豆腐 2枚
- 玉ねぎ(スライス) 少々
- 人参(千切り) 少々
- 豚肉(薄切り) 4,5枚
- 卵 1つ
- ●だし汁 300cc
- ●砂糖 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●醤油 大さじ2
作り方
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1
高野豆腐は水でもどして水をよく切り、1/2または1/4に切っておく。
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2
●を煮立てて、卵以外の材料を入れて5分ほど煮る。
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3
最後に卵をといてかけ、火を止めて少し蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
緑のものを一緒に入れると見た目もおいしそうになるとおもいます。冷蔵庫のあまりもので作れますね。。。
