薄切りにしたタコに、塩・胡椒、そして風味のいい柚子オイルを回し掛けた、簡単手軽に美味しいカルパッチョです。
材料
- 茹で蛸 適量
- レッドオニオン（又は新玉ねぎ） 適量
- 天然塩 しっかりめ
- 柚子オイル（ID 21640945） 多めに
- 粗挽き胡椒 適量
作り方
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1
玉ねぎはスライサーで薄切りにして、サッと水に晒し水気を絞る。
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2
蛸は薄切りにする。
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3
器に蛸を盛り付け、塩をしっかりめに振り、柚子オイルを回し掛ける。粗挽き胡椒を振って、玉ねぎを添える。
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4
※ 今回使用した【柚子オイル（ID 21640945）】です。
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5
※ 「たこのカルパッチョ」の人気検索でトップ10に入りました。
コツ・ポイント
塩味は塩のみなので、しっかりめに塩を振る様にしてください。
オイルは全体に絡む程度に回しかけます。
オイルは全体に絡む程度に回しかけます。
