簡単にできる！？手間省きのチョコタルト
このレシピの生い立ち
生チョコタルトが食べたくて作りました。
バレンタインにもピッタリだと思います！
材料
- タルト生地
- ビスケット 80g
- マーガリン(バター可) 50g
- ガナッシュ
- 好きな板チョコ 3枚
- 生クリーム 150cc
作り方
-
1
【タルト生地】
ビスケットをジッパー付き袋に入れて砕く。 -
2
1に溶かしたマーガリンを入れて
全体になじませる。
ここでまとまらなければ牛乳大さじ1を足してください！ -
3
2を型に入れ、全体に伸ばす。
伸ばした後は冷蔵庫に入れて固める。 -
4
【ガナッシュ】
チョコを細かく手などで割っておく。 -
5
生クリームを鍋に入れて小さい泡が出るまで火にかけ温める。
-
6
火を止め、4を5に入れて溶かす。
-
7
6を鍋ごと氷水に入れて混ぜながらトロトロになるまで冷やす。
トロトロになったら氷水から出す。 -
8
タルト生地を冷蔵庫から出して
ガナッシュをタルト生地に入れる。 -
9
冷蔵庫に入れガナッシュが固まれば完成！
コツ・ポイント
板チョコは溶かしきって下さい！
表面がボコボコしてしまいます(^^;
表面がボコボコしてしまいます(^^;
