本格カルボナーラ
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きなもんで
材料
- パスタ 300g
- ベーコン 適量
- ☆牛乳 200cc
- ☆鶏ガラの素 小さじ1
- ☆塩胡椒 少々
- ☆パルメザンチーズ 適量
- 水菜 少し
- にんにく 一欠片
- オリーブオイル 適量
- ☆醤油 少し
- 卵の黄身 2個
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとベーコンを炒めます。
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2
ベーコンに火が通ったら☆を入れ、沸騰したら、パスタを入れます。（パスタは表示より1分短く湯がいたもの）
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3
2の状態でパスタを1分茹で火を止め、といた黄身を回しかけ、よく混ぜます。
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4
最後に水菜を飾り、お好みで黒胡椒をかけたら完成です。
コツ・ポイント
パルメザンチーズ多めの方が美味いです
