辛子明太子の味だけでも十分おいしいけど隠し味をちょい足しするだけで深みがでます
このレシピの生い立ち
しばらくパスタを食べていなかったから、いただいた辛子明太子で時短でつくりました
材料
- パスタ 100g
- ◎バター(無塩) 15g
- ◎辛子明太子(一腹) 45g〜 50g
- ◎めんつゆ 小さじ1
- ◎マヨネーズ 15g
- ◎粗挽き黒胡椒 適量
- 焼き海苔 適量
- 紫蘇の葉 2枚〜3枚
作り方
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1
パスタは袋の表示通りに茹でる
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2
◎の材料をボウルに全て入れて混ぜる
この時点でバターが溶けていなくても大丈夫です
※辛子明太子は、薄皮から身をほぐす事 -
3
茹で上がったパスタはしっかり水分を切り、②のボウルにいれて バターが溶けきるまでしっかり混ぜ合わせる
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4
お皿に盛り付け、海苔、紫蘇の葉を乗せたら出来上がり
コツ・ポイント
隠し味に〝めんつゆ〟を入れてます
