簡単に即席白菜漬け

ビニール袋で簡単に白菜漬けを作ります。
手軽にいつでも白菜漬けが楽しめます。
このレシピの生い立ち
簡単に白菜漬けを作りたい時のレシピです。
食べ切りサイズです。

材料

  1. 白菜の葉 ３～４枚（大きい葉）
  2. 人参(千切り) １５ｇ
  3. 塩 小さじ１
  4. 昆布だし ４ｇ
  5. 唐辛子(輪切り) 少々

作り方

  1. 1

    白菜は洗って泥などを落とします。

    ザクザクっと切り、ザルに広げ天日に２～３時間干します。

    （時間が無ければカット可）

  2. 2

    白菜をもう一度洗い、ビニール袋に入れ、人参と調味料を入れフリフリ＆少し力強くモミモミします。

    水分が出るまで。

  3. 3

    ビニール袋の空気を抜いて、１時間以上冷蔵庫に入れておきます。

  4. 4

    水気を絞って、器に盛り付けましょう。

    お醤油はお好みで・・・

コツ・ポイント

塩加減等はお好みで加減して下さい。

ニンニクを少し入れても美味しいです。

Tags:

人参(千切り) / 唐辛子輪切り / 塩 / 昆布だし / 白菜の葉

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