簡単に出来る美味しすぎるフロランタン

意外と簡単なレシピです！コーヒーや紅茶のお供に　沢山食べられるのが幸せ〜♡このレシピの生い立ちフロランタンが大好きで　沢山食べたくて　好みの分量で作るようになりました♡

1. 【クッキー生地】
2. バター 100g
3. 砂糖(甜菜糖) 50g
4. 卵 1個
5. 薄力粉 170g
6. アーモンドプードル 30g
7. 【フィリング】
8. アーモンドスライス 120g
9. バター 50g
10. 砂糖(甜菜糖) 50g
11. はちみつ 50g
12. 生クリーム 60g

1. 1

   【クッキー生地】

2. 2

   ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れて良く混ぜる。(写真は甜菜糖を使用しているため茶色いです)

   • 
3. 3

   2に　常温に戻した溶き卵を数回に分けて加えていき　その都度良く混ぜる。(白っぽくふんわりしてきます)

   • 
4. 4

   薄力粉とアーモンドプードルをふるいにかけて3へ加えてざっくり混ぜる。

   • 
5. 5

   生地をひとまとめにしてラップをして　冷蔵庫で30分生地を休ませる。

6. 6

   型にクッキングシートを敷く。

   • 
7. 7

   5の生地を型に入れて　手で均等に伸ばし　フォークで表面に穴を開ける。

   • 
8. 8

   180℃に余熱したオーブンで8分前後焼く。(火が入り焼き目が付くか付かないかくらいまで)

9. 9

   【フィリング】

10. 10

    アーモンドスライス以外を小鍋に入れて茶色くなるくらいまで煮詰める。(焦がさないように)

    • 
11. 11

    アーモンドスライスを加えて混ぜ　火を止める。

    • 
12. 12

    8で焼いた生地の上に均等に流し入れる。

    • 
13. 13

    【焼く】

14. 14

    180℃に余熱したオーブンで13分前後焼く。

    • 
15. 15

    粗熱を取り　完全に冷める前にカットする。

コツ・ポイントアーモンドスライスをトースターに並べて一度焼いたものを鍋に入れても香ばしくて美味しいですが　しなくても十分美味しいです。オーブンの時間は焼き色を見ながら調節して下さい。