所要時間 15分以内
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 玉葱 ½玉
- 白だし 大さじ1
- 上白糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうがチューブ 5cm
- 水 100cc
- 卵 3個
- もみのり 適量
- 一味 適量
- 白ごま 適量
- ご飯 お好きな量
作り方
-
1
(準備)
鶏肉は一口サイズ、玉葱はくし切りに切る -
2
フライパンに切った鶏肉、玉葱、白だし、上白糖、料理酒、醤油、みりん、しょうがチューブ、水を入れて中火にかける
-
3
鶏肉の赤みが無くなって玉葱が透き通ってしんなりとするまで煮込む
-
4
卵をほぐして回し入れる
2、3回だけ軽く混ぜて後は触らず1～2分弱火にかける -
5
丼にご飯を盛り、その上に④を乗せる
仕上げにもみのり、一味、白ごまを乗せて完成☆
コツ・ポイント
仕上げは三葉、ネギなど、お好きなものでどうぞ(^^)
