簡単に作れるローストビーフ

お肉を塊で買えば沢山作れるのでおつまみもローストビーフ丼も食べれちゃいます♡このレシピの生い立ちローストビーフを沢山食べたかったので(*^^*)

1. 牛肉ももブロック 330ｇ
2. ☆にんにく(乾燥も可) 1/2欠片
3. ☆塩コショウ 少々
4. ☆オレガノやローズマリー等のハーブ 少々
5. ★砂糖 大さじ1
6. ★みりん 大さじ2
7. ★酒 大さじ3
8. ★醤油 大さじ3
9. ★玉ねぎ 1/2

1. 1

   塩コショウ、ニンニク、ハーブなどを牛肉に揉み込む。味を馴染ます為、中まで火が通る様にする為に常温で1時間程置いておく。

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2. 2

   片面につき1分ずつしっかり焼く

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3. 3

   焼き色がしっかりついたらサランラップとアルミホイルで巻く。

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4. 4

   炊飯器にお湯をためておきジップロックが浸かるようにお皿などで重しをして30分～1時間ほど保温。

5. 5

   冷ましたら冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   切ってみるとこんなに感じに♡

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7. 7

   お好きな厚みにカットする

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8. 8

   ご飯の上に乗せたら好きなだけローストビーフを乗せちゃいましょう♡

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9. 9

   タレは★を混ぜ合わせタマネギスライスと炒めて味付けしました。

コツ・ポイントブロック側面はこんがり焼き目を付けて。あとはしっかり余熱で火が通る様にアルミを巻いて保温。あとは炊飯器にお任せ♡で簡単に出来ちゃいます( •ᴗ•⑅)