簡単に作れて、外はカリカリ！中はホクホク！ おやつやおかずとしても美味しく頂けますよ！٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
無性にハッシュドポテトが食べたい気分になってしまい、どうしても食べたかったので作ってみました！
材料
- ❂～ 材料 ～❂
- ジャガイモ(大) ↓無くても 1個
- ジャガイモ 普通サイズ 4個
- 玉ねぎ １/4個
- 塩・コショウ 適量
- 片栗粉 大さじ1
- ニンニクチューブ 2cm
- 油 適量
- ✭トッピング用✭
- ・ケチャップ
- ・マヨネーズ
- ️️꙳⟡オーロラソース用️️꙳⟡
- ・ケチャップ 大さじ1
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・ニンニクチューブ 小さじ1
作り方
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1
皮を剥き、半分にする。
1つはラップで包み耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで5分程加熱する。※数量によって異なります。 -
2
もう半分のジャガイモを小さくブロック状にして細かくしラップで包みレンジで3分加熱します。
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3
玉ねぎを粗みじん切りにしラップで包みレンジで1分半程加熱します。
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4
①の工程加熱が終わったら取り出し、マッシャー等を使い潰します。
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5
潰したジャガイモにみじん切りした玉ねぎを入れ、ゴムベラ等を使って混ぜ合わせます。
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6
ブロック状にしたジャガイモと塩・コショウ・片栗粉・ニンニクを入れ、生地がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
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7
卵と同じ位の大きさで小判かに成形します。
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8
フライパンに油を約1cm位の深さになるまで入れ、中火で温めます。
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9
約1分揚げたらひっくり返し、同じように揚げます。
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10
揚げ終わったら、ケチャップ＆マヨネーズを添えて完成です！
コツ・ポイント
成形する時、チーズを入れたり、細かく刻んだイカ・タコなど入れたりするとまた違った感じで味わえますよ٩(๑>∀<๑)۶
トッピング用のソースでオーロラソースにしても美味しいです♪
トッピング用のソースでオーロラソースにしても美味しいです♪
