簡単にプリンセスのドールケーキ

砂糖：水（1：1）でシロップを作る。

お好みでリキュールを入れる。

スポンジを3等分に切る。

一番下は土台に。

残り2枚のうち1枚を土台のスポンジケーキより一回り小さめにカットする。

残りの1枚は2段目のスポンジよりもさらに一回り小さめにカットする。

切れ端も使うから食べないでね！

切れ端も使うのでとっておく。

生クリームを８分立てにする（泡立て器ですくうと、しっかりすくうことができるが、先端はやわらかくお辞儀をする状態）

一番下のスポンジにシロップを塗り生クリーム→フルーツ→生クリームと重ねる。

２段目も同様にする。

３段目のスポンジをのせてシロップを塗り生クリームをのせたら、切れ端のスポンジで4段目を作る。

４段目にシロップを塗ったらクリームですき間を埋めるように成形する。クリームを厚めに塗らないように注意！

お好きな色でクリームに色を付ける。

まずは本体のベースのクリームをケーキの周りに塗っていく。

表面をなめらかにするため、長細いフィルム（注1）を使って、表面を撫でるようにしてきれいにする。

好きなように飾りつけをする。

今回使用したプリンセスの作り方はこちら↓

レシピID:20576907

（注1）フィルムはカットケーキなどの周りに使うフィルムです。私はラッピング用の袋を長方形にカットして代用しました。

スポンジケーキを作る方はこちらもどうぞ↓

レシピID:20571935

今回使った食用色素

頑張ってチョコレートプレートで作りました。