パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、ゼリーにしたり♪簡単に家にあるドライフルーツで作ってみましょ♪
このレシピの生い立ち
桜美香さんという方のＨＰでドライフルーツのジャムを見つけたので、それを参考に、家にあるもので作ってみました。
材料
- レーズン ７５ｇ
- ドライブルーベリー ２５ｇ
- ドライクランベリー ３０ｇ
- オレンジの絞り汁 １個分（８０ｃｃくらい）
- ワイン ２０ｃｃくらい
- シナモン 少々
- コアントロー 大２弱
作り方
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1
ドライフルーツとオレンジ絞り汁、ワインを鍋に入れ、２０分程煮、ドライフルーツをやわらかくする。途中水分が足りなければ、水を足す。
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2
シナモン、コアントローを加え、全体を混ぜ、火を止める。
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3
熱いうちに、ドライフルーツを適当につぶして出来上がり♪（バーミックスやフードプロセッサーでもＯＫだと思いますが、今回は少量で面倒だったので、すりこ木でつぶしました。←だからあまりつぶれなかった。）
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4
このジャムと水とゼラチンでドライフルーツゼリー。甘みが少ないので、上に生クリーム等をかけると美味しい。合わない感じがするが、きな粉も美味しかった。
コツ・ポイント
使うドライフルーツ、リキュールによって味が色々できます。
