あっという間に大量生産できるので、バレンタインにも♪ ソフト食感のスコーンです♬
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に作りたくて♪
バターはカルピス発酵バターがおすすめ♬とっても美味しくなります。
材料
- A
- 薄力粉 170ｇ
- ココアパウダー 15ｇ
- 砂糖 30ｇ
- ベーキングパウダー 3ｇ(小1)
- B
- バター(固いままで) 40ｇ
- 米油(サラダ油) 20ｇ
- 牛乳 100ｇ
- 板チョコ １枚
作り方
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1
フードプロセッサーにＡを入れ、スイッチON。
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2
Ｂを加え、再びスイッチON。
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3
牛乳も加え、
もう一度スイッチON。 -
4
(フードプロセッサーがなければ、ボウルにＡを振るい入れ、Ｂを加えて手ですり混ぜる。牛乳も加えて、ひとまとまりにする。)
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5
オーブンを190度・焼き時間１８分で余熱開始。
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6
ひとまとまりになったらフードプロセッサーから取り出し、1ｃｍ角(お好みの大きさで)に割った板チョコを手で混ぜ込む。
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7
生地を半分に割っては重ねを繰り返し、生地の層を重ねる。最後に厚さ1～1.5cm程の1つの円形にする。
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8
包丁で、ケーキを切るように円を8等分し、オーブンシートを敷いた天板に間を空けて並べる。
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9
オーブンを１８０度に下げ、１８分焼いて完成。
コツ・ポイント
7で層を重ねることで、焼き上がりがキレイになります♪バターは、冷えて固いままを使用!
