カルボナーラの味がするにんじんサラダです。彩りがきれいなので、おもてなしやお弁当、常備菜にも♪このレシピの生い立ち母から教わったレシピの覚え書きです。不思議とカルボナーラの味がするので、満足感がありダイエット中に食べていました！
- にんじん 1/2本
- クリームチーズ 18g(Kiriの1ブロック)
- 塩、ブラックペッパー 少々
- レモン汁 小さじ1/2
作り方
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1
にんじんはピーラーで細長くスライスする。
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2
耐熱皿にスライスしたにんじんを入れ、その上にクリームチーズをのせたらふんわりラップをして600wで1分チンする。
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3
クリームチーズの形がなくなるように全体を和え、再びラップをして1分チンする。
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4
レモン汁、塩、ブラックペッパーを加えて和える。塩とブラックペッパーで好みの味に調節してください☆
コツ・ポイントクリームチーズは溶けやすいように、切ったりちぎったりして耐熱皿に入れると混ぜやすいです(^^)
