甘めの味付けで子ども達もパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
以前参考にしていたレシピページが無くなってしまい、思い出しながら自分用に書き留めました。
材料
- にんじん １本
- 卵 1個
- ごま油 適量
- 砂糖 小さじ2
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- いりごま 適量
作り方
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1
にんじんは皮を剥き細切りにする。
(にんじんを三等分にして縦に薄く切り、少し重ねて並べると切りやすいです！) -
2
フライパンにごま油を入れ、にんじん全体に油がまわるくらい炒める。
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3
調味料のうち、砂糖を先に入れてなじませてから、残りの酒・みりん・醤油を入れ、炒め合わせる。
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4
フライパンに卵を直接割り入れ、にんじんと一緒に混ぜて、炒め合わせる。
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5
最後にいりごまを振って軽く混ぜて完成。
コツ・ポイント
卵はフライパンに直接割り入れるので、洗い物も減って楽チンです♪
