簡単にんじんしりしり

沖縄料理のにんじんしりしり。簡単につくれちゃうし、人参が苦手でも食べられると思います！このレシピの生い立ちダイエットにいいかなとご飯の代替で大量に作ってみたらかなりの満足感を得られました。

1. にんじん 小2本
2. 鷹の爪 ひとつまみ
3. 卵 2個〜3個
4. ツナ(水煮) 1缶
5. ごま油かオリーブオイル 大さじ1
6. 麺つゆ 大さじ2
7. 塩コショウ 少々

1. 1

   にんじんをスライサーで千切りにする(細かく細く千切りにすると下茹でがいらない)

2. 2

   ごま油かオリーブオイル(お好み)で鷹の爪を炒める。そのあと人参を投入して炒め、麺つゆで味付けをする。
3. 3

   卵を加えてさらに炒める。
4. 4

   ツナを加えて炒める。
5. 5

   塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント細く細かく切ると卵でまとまっておいしい。口当たりもいい。人参臭さが感じられない。この分量で作ると置き換えが出来てダイエットにもなるかも。ごま油にするかオリーブオイルにするかはお好みで。ヘルシーさを求めるならオリーブオイルで！