すぐに出来上がる時短メニューです
このレシピの生い立ち
母に教わった事を元にアレンジしてあります。
材料
- にら 1/2束
- 玉子 2個
- だし汁(無ければ水) １／３カップ
- 醤油 小さじ2
- ほんだし 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
玉子を割りほぐす
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2
にらを3cm位に切る
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3
「1」に にら、だし汁、ほんだし、醤油を加えて優しくかき混ぜる
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4
フライパンを強火で熱してごま油を温める
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5
「3」の卵液を一度にあける
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6
玉子の縁がフツフツしてきたら優しく全体をかき混ぜる
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7
ふんわり仕上げて出来上がり
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8
器に盛り付ける
→好みで醤油等を少々回しかけて頂く
(私はマヨネーズ派) -
9
今朝はこんな感じに頂いた
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10
つくれぽを下さったり、検索して下さった皆様 本当にありがとうございます!
コツ・ポイント
強火で手早く仕上げるのがコツです。
