簡単にできるドライカレー

夕食の献立に迷った時に。野菜も一緒に食べられます☆このレシピの生い立ちカレーより手軽に短時間でできるドライカレーが作りたかったので。

1. 鶏ひき肉 200g
2. 玉ねぎ 小1個
3. 人参 1本
4. 赤ピーマンまたはパプリカ 小2個
5. 塩、胡椒 適量
6. ☆カレー粉 大さじ1〜1.5
7. ☆ウスターソース 大さじ1
8. ☆しょうゆ 小さじ1
9. ☆トマトソースまたはトマトケチャップ 大さじ1/2
10. パクチー お好みで
11. アボカド お好みで

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、人参とピーマンも細かく刻みます。

2. 2

   フライパンに油をひいて、玉ねぎを茶色くなるまで炒めたら、ひき肉を加えて炒めます。

3. 3

   肉に火が通ったら、人参とピーマンを加えて炒め、しんなりしてきたら、塩、胡椒をします。

4. 4

   ☆の調味料を加えて出来上がり。

コツ・ポイント辛いのが苦手ならカレー粉大さじ1弱で、辛いのがよければ大さじ1.5がいいかもしれません。